Pack de Cervezas Lambic

Descripción

Te presentamos nuestro Pack de Cervezas Lambic

Disfruta de nuestro pack de cervezas lambic artesanas exclusivas Join our Club! El pack que te presentamos aquí contiene tres cervezas espectaculares, dos de estilo Lambic Fruit y una de estilo Gueuze.

• Cantillon – Rosé de Gambrinus – Lambic – 5%
• Oude Geuze – Megablend – 7%
• De Cam – Nectarine – Lambic – 6%

Sobre el estilo Lambic

Las lambics son cervezas de trigo elaboradas con lúpulo rancio y fermentadas con levaduras silvestres. Además llevan otros microorganismos que tradicionalmente se cultivan en Bruselas y alrededores. Las Lambic tradicionales se denotan comúnmente con el término «oud» o «estilo antiguo» y suelen ser las más amargas.

Concretamente, las Lambic Fruit más comunes son las Kriek (cereza) y las Framboise (frambuesa). Actualmente se utilizan también frutas como las uvas de durazno (peche), grosella negra (cassis) y otras frutas más exóticas.

• Promedio de ABV: 4.2-6.2%
• Promedio de IBU: 17-18

En lo referente a las Lambic Gueuze estas son una mezcla de lambic joven y lambic tradicional. Las levaduras se rejuvenecen y se produce carbonatación. Los lúpulos utilizados son antiguos y actúan solo como conservantes, por lo que el lúpulo no es lo que le da carácter a este tipo de cervezas. Las levaduras salvajes no solo fermentan y agrían la cerveza, sino que también aportan los sabores extravagantes e impredecibles que caracterizan a todas las cervezas lambic. Por encima de todo, una gueuze debe ser agria y muy compleja.

• Promedio de ABV: 5-6%
• Promedio de IBU: 24-37