Cervezas de estilo Sour/Lambic

  • Voor es una cerveza de Tommie Sjef, un holandés especializado en cervezas de estilo sour y lambic. En esta ocasión se trata de una mezcla de cerveza en barrica de 1, 2 y 3 años con ciruelas con un punto ácido y refrescante. Formato: Botella de 75cl
  • Tropical Embers 2018 de Cascade Brewing es una cerveza en colaboración con Beachwood Blendery. Se trata de una sour elaborada con malta ahumada y envejecida 18 meses en barricas de roble a los que han añadido piña y mango. Encuentra una combinación de madera ahumada y frutas tropicales. Formato: 37,5cl
  • SUC | Sour | Zeta Beer

    3,75 IVA incluido
    SUC es una cerveza Ácida, láctica y de baja graduación elaborada por Zeta Beer. SUC es una Berliner Weisse cítrica y refrescante, elaborada con el zumo y la corteza de naranjas de la terra que cada año se quedan sin recoger. Formato: Botella de 33cl
  • Ruud Peesch es una Wild Ale de Mikkeler fermentada en barrica con melocotones frescos de viña roja. Proveniente de la región de Mosel de Alemania, el término "ruud peesch" es un término de jerga local que se utiliza para referirse a estos extraños y únicos duraznos rojos. De sabor casi tropical, esta variedad de durazno se usa comúnmente en la producción de mermeladas y brandy, pero encontramos que la acidez de la fruta y los taninos de la piel son un excelente socio para la cerveza. Formato: 37,5cl
  • Rassberry es una Sour de 7% con frambuesas, vainilla y lactosa de cervecera Península cremosa, con un punto frutal donde se complementa perfectamente la acidez de la levadura con el dulzor de la lactosa y la vainilla. Formato: Lata de 44cl
  • Oude Kriek de 3 Fonteinen surge de la maceración de cerezas agrias recogidas a mano en una lambic joven durante 4 meses. El uso aproximado es de 1 kg de fruta por litro de lambic. El kriek lambic se mezcla nuevamente con más lambic joven para obtener una intensidad mínima de 35% de fruta, y se embotella inmediatamente después. Estas botellas se almacenan en las bodegas durante al menos cinco meses para que el kriek lambic pueda convertirse en un hermoso, tradicional y refinado Oude Kriek. Formato: Botella de 37,5cl
  • Oude Geuze es una lambic clásica de 3 Fonteinen. Se trata de una mezcla de lambic de 1, 2 y 3 años sin filtrar y que estuvo envejecida durante 6 meses en la botella previamente a estar en venta. La fermentación continua en la botella le da a este Geuze su famoso sabor a champán. La lambic que entra se elabora solo con 60% de malta de cebada, 40% de trigo sin maltear, lúpulo envejecido y agua, fermentada espontáneamente por levaduras silvestres y madurada en barricas de roble. Formato: Botella de 37,5cl
  • Omega | Sour | Alvinne

    5,00 IVA incluido
    Omega es una Sour Ale de los belgas Alvinne que ha sido fermentada con la levadura propia Morpheus.  Si está buscando una bebida refrescante y efervescente, debe probar Omega. Los sabores cítricos y de manzana y su mezcla le dan un toque hermoso a esta cerveza Formato: Lata de 33cl
  • Nilsson es una cerveza de estilo Sour IPA de 5,9% elaborada por Edge Brewing en colaboración con Demoursleutel. En ella se ha utilizado lima y coco tostado, lo que le da un toque cítrico y tropical. Formato: Botella de 33cl
  • Leevike | Sour | Pohjala

    5,00 IVA incluido
    Leevike es una Sour de los estonios Pohjala de 6,5%. Está elaborada con arándanos, hibiscus, miel y canela tostada. Formato: Botella de 33cl
  • Guavaja | Sour | Mikkeller

    24,00 IVA incluido
    Guavaja de Mikkeller es una cerveza de estilo Sour de 7,4% fermentada y envejecida en barricas de roble francés para posteriormente ser envejecida de nuevo en guayaba rosa. Ha estado envejecida un total de 38 meses. Formato: 37,5 cl
  • Far from the tree es una cerveza elaborada en 2016 por Beavertown dentro de su proyecto Tempus. Se han mezclado cepas de levadura belga y Brettanomyces lambicus antes de envejecerla con 340 kg de pulpa de manzana roja durante 20 meses. Formato: Botella de 37,5cl
  • Cuvee Sofie Rabarber de Alvinne es una Sour de estilo flamenco basada en la cerveza Phi que ha estado macerada con 15kg por hectolitro con ruibarbo fresco y envejecida en barrica. Formato: Botella de 33cl
  • Inspirada en el cóctel mimosa, Brunch Line es una cerveza rubia de estilo sour envejecida en barricas de vino blanco durante dos años con uvas Chardonnay cultivadas en Willamette Valley. Posteriormente se le ha añadido piel de naranja. Formato: 37,5cl
  • Apassionada es una cerveza de estilo Sour de Edge Brewing elaborada con fruta de la pasión e hibiscus. Este clásico de la fábrica de Barcelona es refrescante y tropical para beber sin freno. Formato: Botella de 33cl
  • Abbaye de Saint Bon-Chien de la cervecera suiza BFM se ha convertido en una de las cervezas de estilo sour más famosas del mundo tras ser nominada por el The New York Times como tal. Se trata de una sour potente (11%) y muy compleja. Encontraremos matices ácidos y avinagrados complementados con un toque de madera después de estar envejeciendo durante un año en barricas de roble.  Abbaye de Saint Bon-Chien es una joya que no nos cansaremos de probar y recomendar. Formato: Botella de 37,5cl